Licence Professionnelle « Logistique et Commercialisation des boissons »
90%
embauchés dans les 3 mois après l’obtention du diplôme
Licence professionnelle
Licence Professionnelle « Logistique et Commercialisation des boissons »
Étude Supérieure – Licence Professionnelle BAC+3 en alternance à Nancy
Une formation universitaire en distribution et boissons créée à l’initiative de producteurs et d’entreprises de la distribution de boissons pour former leurs futurs collaborateurs
Depuis 41 ans, nous formons des étudiants dans les métiers des boissons. Plus de 1000 étudiants ont été formés depuis la création de la licence.
Cette formation BAC +3 avec un contrat d’apprentissage forme à des emplois en commerce, logistique et gestion. Cette année de licence apporte des compétences reconnues auprès des producteurs et distributeurs du monde professionnel.
Les points clés de la Licence professionnelle en apprentissage
1
Les objectifs de la formation
La Licence professionnelles en alternance est conçue pour tous étudiants diplômés d’un niveau BAC +2 (BTS, BUT ex DUT, Licence 2 en commerce, ventes, logistique…).
Cette formation en apprentissage vous forme aux métiers de la logistique et de la fonction commerciale dans les entreprises de la filière « boissons ».
2
Formation dispensée en alternance
La licence pro offre 23 semaines de stage en entreprise pour aider les étudiants à entrer dans le monde du travail.
Ces 23 semaines permettent aux étudiants d’acquérir une expérience professionnelle dans la vente, la logistique et la gestion.
3
Un diplôme d’Etat avec 100% de débouchés
Après validation de la Licence et l’obtention de leur diplôme universitaire, 90% des étudiants sont embauchés en moins de 3 mois.
4
Prérequis
La licence professionnelle « Logistique et Commercialisation des boissons » est accessible après un BAC +2.
5
Le marché CHD
Ensemble des points de ventes de la consommation hors domicile : cafés, bars, brasseries, restauration traditionnelle, hôtels, discothèques, restauration rapide…
Les points forts de la formation
Être payé pour étudier, ça rend serein.
- Une formation professionnelle gratuite
- Un statut d’apprenti rémunéré au minimum à 61% du SMIC/mois (soit environ 12 000 euros/an)
- Aide pour le double hébergement (300 euros par mois pendant 8 mois)*
*Sous réserve de validation par la commission
Besoin d’une alternance pour la rentrée prochaine ?
Vous êtes à la recherche d’une entreprise d’accueil ? Nos partenaires ont besoin de vous !
Un distributeur grossiste en boissons près de chez vous !
C10 : https://www.c10.fr
Distriboissons : https://www.distriboissons.com
France Boissons : https://www.france-boissons.fr
Offres d’alternance fonction logistique
- 1 alternant(e)
Ets Coupez à Hergnies (59) : https://www.coupez.fr - 1 alternant(e)
Souchon Boissons à St Etienne : https://souchon.mesboissonsalamaison.fr - 1 alternant(e)
Ets Cazeaux à Lourdes : https://distech.fr/contactez-nous - 1 alternant(e)
Ets Rouquette siège à Paris : https://rouquette.com - 1 alternant(e)
La Rochelle Boissons : https://www.larochelle-boissons.fr - 1 alternant(e)
Bono distribution à Rouen : http://bono.fr
Offres d’alternance fonction commerciale
- 1 alternant(e)
ABEDIS à Comar : http://abedis.fr/ - 1 alternant(e) vins et spiritueux :
Ets Kihl à Sarreguemines : Page Facebook - 1 alternant(e)
Ets Laviale à Bordeaux : https://www.rg-laviale.fr/accueil.htm - 1 alternant(e)
Paput Boissons à Roanne : https://distech.fr/contactez-nous - 1 alternant(e)
La Rochelle Boissons : https://www.larochelle-boissons.fr - 1 alternant(e)
Verdon Boissons (04) : https://verdonboissons.fr - 1 alternant(e)
Ets Milliet à Paris : https://www.milliet.fr - 1 alternant(e)
Proxi Boissons à Caen : https://proxiboissons.fr - 1 alternant(e)
Bono distribution à Rouen : http://bono.fr - 1 alternant(e)
Duvel Région Rhône Alpes : https://www.duvel.com/fr-fr - 1 alternant(e)
Bacardi Martini France : https://www.bacardilimited.com - 1 alternant(e)
Castels vins : Paris https://www.vins-castel.wine - 1 alternant(e)
La source Alma à Paris : https://www.sources-alma.com
Le programme complet
La Licence professionnelle à Nancy en alternance comporte près de 470 heures d’enseignement théorique et 23 semaines de stages pratiques en entreprise. Les cours sont animés par des enseignants de l’Université de Lorraine et des professionnels de la distribution de boissons.
Les unités d’enseignement en fonction du type de formation
La formation forme des profils commerciaux qui conseillent et accompagnent leurs clients (brasseries, cafés, restaurants…).
Nous formons également des profils logistiques qui gèrent les approvisionnements, les stocks, optimisent les conditions de stockage et de livraison et encadrent les chauffeurs livreurs et garantissent le meilleur service.
Zoom sur la fonction commerciale
Développer le chiffre d’affaires de son secteur par :
- La fidélisation des clients et le développement de l’activité sur les points de vente
- L’animation, le conseil et l’aide à la revente
- Le développement de gammes produits chez le client
- La satisfaction client et le développement du portefeuille client
- Le suivi des contrats et des encaissements
Zoom sur la fonction logistique
Les missions :
- Gérer les approvisionnements, les stocks, les tournées de livraison
- Optimiser les conditions de stockage et de livraison
- Optimiser le processus logistique
- Encadrer les chauffeurs livreurs, préparateurs de commandes
- Garantir le meilleur service
- Respecter la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène
Les unités d’enseignement
| Les unités d’enseignement | Cours |
|---|---|
| Fondamentaux du management (Marketing) | |
| UE 1 : Finance ✓ Comptabilité générale et analytique ✓ Comptabilité analytique ✓ Gestion financière et transaction de fond de commerce ✓ Gestion stratégique ✓ Transaction du fonds de commerce | 70 |
| UE 2 : Logistique ✓ Fondamentaux de logistique ✓ Informatique | 48 |
| UE 3 : Management et développement du personnel ✓ Constitution de groupe et développement personnel ✓ Gestion d’équipe ✓ Anglais ✓ Animation des hommes | 59 |
| Spécialité marketing et vente des boissons (Marketing) | |
| UE 4 : Univers pro et connaissance du secteur ✓ Le secteur des boissons ✓ Œnologie ✓ Connaissance des produits ✓ Cas terrain | 85 |
| UE 5 : Marketing et Vente ✓ Techniques de vente ✓ Gestion d’une équipe de vente et négociation ✓ Faconner le point de vente ✓ La prospection ✓ Marketing CHR et Techniques de vente ✓ Activité conseil du responsable CHD ✓ Séminaire de négociation | 128 |
| UE 6 : Environnement juridique ✓ Gestion du risque client ✓ Droit des sociétés et droit social ✓ Droit du marketing et de la distribution ✓ Législation du débit des boissons ✓ Législation sur les spiritueux ✓ Droit social | 80 |
| Mise en oeuvre | |
| UE 7 : Projet tutoré | 150 |
| UE 8 : Stage ✓ Evaluation en entreprise ✓ Rapport de stage : écrit ✓ Rapport de stage : oral |
| Les unités d’enseignement | Cours |
|---|---|
| Fondamentaux du management (Logistique) | |
| UE 1 : Finance ✓ Comptabilité générale et analytique ✓ Comptabilité analytique ✓ Gestion financière et transaction de fond de commerce ✓ Gestion stratégique | 60 |
| UE 2 : Marketing et vente ✓ Techniques de vente ✓ Marketing CHR et Techniques de vente ✓ Séminaire de négociation | 66 |
| UE 3 : Management et développement du personnel ✓ Constitution de groupe et développement personnel ✓ Gestion d’équipe ✓ Anglais | 74 |
| Spécialité marketing et vente des boissons (Logistique) | |
| UE 4 : Univers pro ✓ Le secteur des boissons ✓ Œnologie ✓ Connaissance des produits ✓ Cas terrain | 85 |
| UE 5 : Logistique ✓ Fondamentaux de logistique ✓ Informatique ✓ Logistique de distribution | 93 |
| UE 6 : Environnement juridique ✓ Gestion du risque client ✓ Droit des sociétés et droit social ✓ Droit du marketing et de la distribution ✓ Législation du débit des boissons ✓ Législation sur les spiritueux ✓ Droit social ✓ Le développement durable et la RSE | 92 |
| Mise en oeuvre | |
| UE 7 : Projet tutoré | 150 |
| UE 8 : Stage ✓ Evaluation en entreprise ✓ Rapport de stage : écrit ✓ Rapport de stage : oral |
Schéma pédagogique.
Admission et entretiens
Candidature rentrée 2025/2026 ouverte !
Envoyez vos dossiers de candidature au plus tard le 13 mai 2025.
Entretiens
Les dates des entretiens de motivation seront communiquées ultérieurement en présentiel au Campus Artem – 54010 Nancy ou en visio conférence.