Licence Professionnelle « Logistique et Commercialisation des boissons »
90% embauchés dans les 3 mois après l’obtention du diplôme
EtudeS SupérieureS
Licence Professionnelle BAC+3 en apprentissage IAE de Nancy-Université de Lorraine
Une formation universitaire en distribution et boissons créée à l’initiative de producteurs et d’entreprises de la distribution de boissons pour former leurs futurs collaborateurs. Depuis 43 ans, nous formons des étudiants dans les métiers des boissons.
Cette formation BAC +3 avec un contrat d’apprentissage forme à des emplois en commerce, logistique et gestion.
La formation forme des profils commerciaux qui conseillent et accompagnent leurs clients (brasseries, cafés, restaurants…). Nous formons également des profils logistiques qui gèrent les approvisionnements, les stocks, optimisent les conditions de stockage et de livraison et encadrent les chauffeurs livreurs et garantissent le meilleur service.
Les points forts de la formation
Être payé pour étudier, ça rend serein.
- Une formation professionnelle gratuite
- Un statut d’apprenti rémunéré au minimum à 61% du SMIC/mois (soit environ 12 000 euros/an)
- Aide pour le double hébergement (300 euros par mois pendant 8 mois)*
- Diplôme d’Etat bac +3 (selon les normes LMD)
*sous réserve de validation de la commission
Besoin d’infos supplémentaires ? Contactez-nous !
Les points clés de la licence professionnelle en apprentissage
Les objectifs de la formation
La formation forme des profils commerciaux qui conseillent et accompagnent leurs clients (brasseries, cafés, restaurants…). Nous formons également des profils logistiques qui gèrent les approvisionnements, les stocks, optimisent les conditions de stockage et de livraison et encadrent les chauffeurs livreurs et garantissent le meilleur service.
Cette formation en apprentissage vous forme aux métiers de la fonction commerciale en B2B et/ou métier de la logistique.
Formation dispensée en alternance
La licence pro offre 23 semaines de stage en entreprise pour aider les étudiants à entrer dans le monde du travail.
Ces 23 semaines permettent aux étudiants d’acquérir une expérience professionnelle dans la vente, la logistique et la gestion.
Un diplôme d’Etat avec 100% de débouchés
Après validation de la Licence et l’obtention de leur diplôme universitaire, 90% des étudiants sont embauchés en moins de 3 mois.
Prérequis
Titulaires d’un diplôme de niveau bac +2 ou d’un diplôme équivalent reconnu ou titulaires du baccalauréat et justifiant d’une expérience professionnelle significative de 3 ans dans la distribution de gros de boissons.
Le marché CHD
Ensemble des points de ventes de la consommation hors domicile : cafés, bars, brasseries, restauration traditionnelle, hôtels, discothèques, restauration rapide…
Zoom sur les métiers qu’offre la formation
Le programme complet
La Licence professionnelle à Nancy en alternance comporte près de 470 heures d’enseignement théorique et 23 semaines de stages pratiques en entreprise. Les cours sont animés par des enseignants de l’Université de Lorraine et des professionnels de la distribution de boissons.
Chiffres clés de la Licence Professionnelle
+1200
90%
100%
43
| Les unités d’enseignement Marketing | Cours |
|---|---|
| Fondamentaux du management | |
| UE 1 : Finance ✓ Comptabilité générale et analytique ✓ Comptabilité analytique ✓ Gestion financière et transaction de fond de commerce ✓ Gestion stratégique ✓ Transaction du fonds de commerce |
70 |
| UE 2 : Logistique ✓ Fondamentaux de logistique ✓ Informatique |
48 |
| UE 3 : Management et développement du personnel ✓ Constitution de groupe et développement personnel ✓ Gestion d’équipe ✓ Anglais ✓ Animation des hommes |
59 |
| Spécialité marketing et vente des boissons (Marketing) | |
| UE 4 : Univers pro et connaissance du secteur ✓ Le secteur des boissons ✓ Œnologie ✓ Connaissance des produits ✓ Cas terrain |
85 |
| UE 5 : Marketing et Vente ✓ Techniques de vente ✓ Gestion d’une équipe de vente et négociation ✓ Faconner le point de vente ✓ La prospection ✓ Marketing CHR et Techniques de vente ✓ Activité conseil du responsable CHD ✓ Séminaire de négociation |
128 |
| UE 6 : Environnement juridique ✓ Gestion du risque client ✓ Droit des sociétés et droit social ✓ Droit du marketing et de la distribution ✓ Législation du débit des boissons ✓ Législation sur les spiritueux ✓ Droit social |
80 |
| Mise en oeuvre | |
| UE 7 : Projet tutoré | 150 |
| UE 8 : Stage ✓ Evaluation en entreprise ✓ Rapport de stage : écrit ✓ Rapport de stage : oral |
| Les unités d’enseignement Logistique | Cours |
|---|---|
| Fondamentaux du management | |
| UE 1 : Finance ✓ Comptabilité générale et analytique ✓ Comptabilité analytique ✓ Gestion financière et transaction de fond de commerce ✓ Gestion stratégique |
60 |
| UE 2 : Marketing et vente ✓ Techniques de vente ✓ Marketing CHR et Techniques de vente ✓ Séminaire de négociation |
66 |
| UE 3 : Management et développement du personnel ✓ Constitution de groupe et développement personnel ✓ Gestion d’équipe ✓ Anglais |
74 |
| Spécialité marketing et vente des boissons (Logistique) | |
| UE 4 : Univers pro ✓ Le secteur des boissons ✓ Œnologie ✓ Connaissance des produits ✓ Cas terrain |
85 |
| UE 5 : Logistique ✓ Fondamentaux de logistique ✓ Informatique ✓ Logistique de distribution |
93 |
| UE 6 : Environnement juridique ✓ Gestion du risque client ✓ Droit des sociétés et droit social ✓ Droit du marketing et de la distribution ✓ Législation du débit des boissons ✓ Législation sur les spiritueux ✓ Droit social ✓ Le développement durable et la RSE |
92 |
| Mise en oeuvre | |
| UE 7 : Projet tutoré | 150 |
| UE 8 : Stage ✓ Evaluation en entreprise ✓ Rapport de stage : écrit ✓ Rapport de stage : oral |
Le calendrier de l’alternance
Ils nous font confiance
« L’école est un véritable levier pour la création de son réseau, et nous enseigne des compétences abyssales, nécessaires à notre épanouissement dans le domaine CHD. »
Nicolas Riedel
Chef de secteur Kronenbourg
« Il s’agit d’un secteur précis, les boissons, d’une formation complète sur toutes les boissons – bière, vins, café … Les cours sont concrets et nous les utiliserons plus tard. »
Manon Wernert
Déléguée commerciale CHD
« La formation permet de nous perfectionner sur des notions propres à notre métier, d’être à jour sur les dernières législations et d’avoir une vision stratégique sur le long terme. «
Arthur Christ
Brasserie Caulier
« Cela permet de prendre du recul sur le quotidien, de renforcer ses connaissances, de se mettre à jour sur les nouvelles législations … »
Yann Fol
Directeur de site France Boissons
Admission et entretiens
Envoyez vos dossiers de candidature au plus tard le 13 mai 2025.
Entretiens de sélection le 20 mai 2025
